フランス菓子の歴史&名前の由来 

 歴史との関わり編 

クロワッサン

クロワッサン

ババ

ババ


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◆参考文献◆

★「名前が語るお菓子の歴史」 ニナ・バルビエ 、エマニュエル・ペレ 共著 / 北代美和子 訳 / 白水社


★「パリのモントルグユ通りのパティスリー:ストレール」(音楽がかかります)
→  http://www.stohrer.fr/