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現在、お友達・お知り合い限定で 不定期にレッスンを開催中です。興味のある方は直接ご連絡くださいね。

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 icon 14.02.11→"Patisserie et Boulangerie:パン屋さんめぐり"を更新しました!
   ◆お気に入りのDEAN&DELUCAのキッシュタルト♪ やっぱりおいしい〜と感激です♪

 icon 14.02.07→"Patisserie et Boulangerie:手作りパン"を更新しました!
   ◆ぷっくりと愛らしいベーグルの中には 大好きなすり胡麻と栗の甘露煮が入っています♪

 icon 14.02.04→"Patisserie et Boulangerie:パン屋さんめぐり"を更新しました!
   ◆小田急線 経堂駅が最寄りの「81ベーカリー」に行ってきました♪

 icon 14.01.31→"Patisserie et Boulangerie:パン屋さんめぐり"を更新しました!
   ◆フィリップ・ビゴさんのベーカリー「ビゴの店」で洋梨のデニッシュを買ってみました♪




icon icon 手作りケーキ icon

手間はかかっても
キレイな層に仕上がると
本当に幸せです♪





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手作りパンを味わう
朝ごはんは
至福のひとときです♪





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最近のマイブームは
豆乳やお野菜など
ヘルシー素材を使った
焼き菓子です♪




icon パティスリーのケーキ icon

やっぱりお店のケーキは
見た目華やか♪
学ぶべきことがいっぱいです♪







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学校の作品 @基礎コース

タルト・シュー・パイ・ジェノワーズなど
たくさんの基本の生地を習いました♪



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学校の作品 A中級コース

毎回華やかなアントルメを習い
感動の連続でした♪



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学校の作品 B上級コース

チョコレートやあめ細工などを習い、
デコレーションの幅が広がりました♪





icon チョコレート icon

チョコレートを世界で一番
たくさん食べるのはどこの国?





icon アイスクリーム icon

あの定番アイスクリームは
いつ生まれた??





icon フランス菓子の歴史
 &名前の由来
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失敗から生まれたタルト・タタンや
2種類のザッハトルテ論争など♪




icon お菓子に関する
   素朴なQ&A
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バターとマーガリンの違いを
知っていますか??






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著名パティシエの
講習会


著名パティシエの講習会は
いつも刺激がいっぱいです♪




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手作りアクセサリー

世界に1つだけの
オリジナルアクセサリー作りに
夢中です♪




MJ Link

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さばの棒寿司

しめ鯖の棒寿司や栗ごはんは
大のお気に入りです♪





MJ

10年来の愛読誌MJの気になる
記事についてコメントを書いてます☆



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